常食海带能显著降低胆固醇

海带含有大量纤维和碘、钾、钙、铁等无机元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等，有通便利尿的成效，能改善浮肿体质。常食海带能显著降低胆固醇，增加钙的吸收，另外对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定作用。

2、黄瓜

黄瓜热量较低

黄瓜富含维生素E、维生素B1，所含的内醇二酸，可抑止糖类食物转化为脂肪。黄瓜还含有丰厚的纤维素，能增强胃肠爬动，通畅大便，降低胆固醇，而且黄瓜热量也较低，多吃也不怕发胖。

3、白萝卜

白萝卜避免皮下脂肪的堆积

萝卜含丰厚的维生素C和微量元素锌，所含芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，避免皮下脂肪的堆积。白萝卜还有通气、促进排便、利尿、消肿的作用。

4、冬瓜

冬瓜促进排水

冬瓜具有利尿之成效，可以排出体内多余水分，减轻体重。冬瓜含有大量膳食纤维，能刺激肠道爬动，使肠道里积存废物排泄进来。经常食用冬瓜能够改动食物中的淀粉和糖类，避免其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

5、绿豆芽

绿豆芽富含纤维素

绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的安康蔬菜，它能肃清血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，排出体内毒素，既排毒还能减肥。而且绿豆芽水分含量多，热量极少，不易构成脂肪，同时还有利尿的功用。

6、辣椒

辣椒加快新陈代谢

每100克辣椒就含198毫克维生素C，居蔬菜之首位。辣椒还富含维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质。辣椒能刺激口腔粘膜，惹起胃的爬动，促进唾液分泌，协助消化。辣椒所含的辣椒碱有刺激体内生热系统，加快新陈代谢、耗费体内脂肪的作用。

7、椰菜

椰菜低脂低热量

椰菜含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，具有低脂肪、低热量的优点，减肥人士能够多吃。椰菜所含纤维有助于排出体内堆积毒素，可配合番茄、洋葱、青椒等资料煲成瘦身汤。

8、苹果

苹果富含粗纤维

苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类及果胶质，这种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减缓人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道爬动，促进排便，从而到达减肥的效果。

9、蒟蒻

蒟蒻是减肥必食圣品

蒟蒻又名魔芋，含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰厚的食物纤维，低热、低脂、低糖，是减肥必食圣品。蒟蒻所含植物纤维能够清洁肠胃，协助消化，还能使下半身的淋巴畅通，避免腿部浮肿。