炎热的夏季转眼便已过去,乍起的秋风在带来丝丝凉意的同时,似乎也将空气中的 1631">水分全部带走,留下太阳不遗余力地散发着“秋老虎”的威力。对于大多数 1631">女性而言,秋天真是一个难熬的季节,天气变得干燥,皮肤戮膜水分的蒸发加速,身体动不动就会出现各种燥热症状。咳嗽、咽喉发炎肿痛、口干舌燥,种种不适,让人特别容易情绪低落。即便不说娇弱如黛玉,由于每到秋天必犯咳嗽等宿疾,遍寻名医都无法改善,心思悲苦之际写下“秋花惨淡秋草黄”的伤感之词,就连豪爽至极“拼将十万头颅血,须把乾坤力挽回”的鉴湖女侠秋瑾,也难免会感叹“秋风秋雨愁煞人”。
其实,这一切都是 1631">秋天的季节特点决定的,中医里将女性常发的这些症状统称为“秋燥”,《黄帝内经》有云“燥为阳邪,易伤阴津”,因此秋燥最易伤害娇弱的肺系统(包括现代医学的呼吸系统,口、鼻、肺脏及皮肤毛细孔等),产生全身性的秋燥症。
对症下药是追寻健康的关键所在,为了尽最大可能地避免秋燥,女性在秋天的饮食应该注意遵循以下原则:一是注意柔润温养,尽量选择水分多、且容易消化吸收的食物来滋润干枯的五脏六腑,同时应尽量避免吃油炸辛辣的上火食物;二是由于炎夏活动量大、损
耗较多,因此,秋天需要特别的饮食来调养恢复身体状况,并储存对抗寒冬的能量;三是秋季是肠胃疾病多发的季节,因此,饮食必须注意调养肠胃。那么,究竟该选择什么食物呢?
如下几种食物是让 1631">女性身体滋润的首选:
1.银耳
银耳又称白木耳,是一种有补益作用的名贵补品,含有多种氨基酸、维生素和肝糖等营养成分,与黑木耳相比,其性偏凉,养阴生津作用比黑木耳强。
2.藕
藕性味甘凉,是止血生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其维生素C含量最多。
3.猪肺
猪肺味甘性微寒,功能补肺。中医学认为肺与秋令相应。故猪肺在秋季多食之,正所谓“以脏补脏”。
4.豆浆
豆浆性味甘平,功能补虚润燥、清肺化痰,且富含蛋白质,一年四季坚持饮用甚有益于女性健康。
5.梨
梨大多 1631">性寒味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功效。适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘以及内热所致的烦渴、咳端、痰黄等症状。
这里,提供实用的秋季滋润食谱如下:
甜醋莲藕片
原料
莲藕360克,红、白萝卜各120克,红甜椒少许,白糖2茶匙,白醋3汤匙。
做法
①莲藕切薄片、余烫后备用;
②红、白萝卜切成3厘米细长条状,用盐腌拌至软化;
③取出莲藕薄片滴干水分和红、白萝卜一起用调味料拌匀、腌制约2小时;
④切少许红甜椒点缀即可。
功效
这道菜以莲藕为主,烹饪方法简单,保留了莲藕原味的同时,酸甜可口,止咳生津。
白果炒菠菜
原料
白果60克,菠菜300克,香菇适量,橄榄油1汤匙、蒜末、盐适量。
做法
①白果去壳去皮、香菇洗净烫熟备用;
②起油锅爆香蒜末后将菠菜、白果放入一起炒,用香菇摆盘点缀即可。
功效
菠菜性味甘凉,能滋阴润燥,养血止血,通利肠胃,适宜秋季食用。