说完了最不健康的东东，当然还得说说最 1177">健康的东东了。其实，各种网络，还有

那些琳琅满目的健康类杂志和报纸等等之类的渠道，向我们提供了多少健康类的食物呀

。那么，我请问你，你能记住的有多少?所以，我们有必要寻找一种比较简单的方法。

呵呵，我不卖关子了。其实，也不是我想的，而是专业的科学家、营养师与医生已经选

出了8种食物，组成了食物界最 1177">健康的梦幻组合。
      1.菠菜
    小时候最爱看的一部动画片《大力水手》，可爱的大力水手Popeye每到紧急关头，

只要有菠菜罐头在手，就能给他无穷力量，解决一切难题。菠菜有肥嫩的绿叶、粉红色

的根，故有“红嘴绿鹦哥”之美称。它营养丰富，是一种较好的保健食品。难怪Popeye

那么喜欢吃菠菜。
      菠菜可以说是蔬菜中的“战斗机”。不要小看这几片小小的绿叶子.它能促进性

功能，帮助肌肉成长，强化心脏健康与骨头生长，同时还能提高眼睛视力。此外，菠菜

还富含叶黄素，这种化合物可以对抗年龄造成的退化。
     2.蕃茄
    番茄就是我们常说的西红柿。不过吃西红柿也有讲究哦，那就是西红柿越红的越好

，烹煮过后的西红柿对人体更有好处。为什么?因为越红的西红柿含带更多抗氧化的茄

红素;而烹煮过的西红柿，我们的身体更易吸收茄红素。
     茄红素是个什么东东?茄红素能减少膀胧、肺、摄护腺、皮肤、和胃癌的风险，并

且降低冠状动脉病的可能性，还能促进免疫能力。研究表明，茄红素每日最佳的摄取量

是22毫克，这大约是八个红色蕃茄或一杯蕃茄汁。
      当然，除了西红柿含有茄红素外，红色西瓜、桃红色葡萄柏、日本柿子、木瓜、

番石榴等水果也有茄红素，不过就是含量没有西红柿多罢了。
      这里向大家隆重推出“粉色热恋”水果拼盘，当然名字是我自己取的。呵呵，是

不是光看名字，就胃口大增了。这个“粉色热恋”可是你增加茄红素摄取的绝妙点子，

而且难度系数只有1.0。就是将1个小西瓜、2个葡萄袖、3个柿子、1个木瓜、和4个番石

榴切丁装盘，加入薄荷叶装饰，就是一份视觉口感兼具的凉爽点心。炎炎夏日，给家人

来上这么一盘，那种 1177">幸福真是无与伦比。
    3.红萝卜
    看清楚了哦，是红萝卜而不是胡萝卜。虽然胡罗卜也是好东东，但相对来说，红萝

卜更健康。因为红萝卜富含丰富的红萝卜素，而胡萝卜素是抗癌高手，还能促进免疫，

提高眼睛视力。
     告诉你一个小窍门:多数红色，黄色或橙色的蔬果，都含有红萝卜素的成分，这种

脂溶性化合物都有抑制多种癌症的好处，并且具有降低哮喘、类风湿病关节炎等的风险

。
      想要获取足量的红萝卜素，下列食物也是不错的美味选择哦。比如嫩胡萝卜、黄

椒、南瓜汤、烤白薯、南瓜饼、芒果糕、胡萝卜蛋糕。