每每看见电视中南方黑芝麻糊的广告片，总能勾起我许多回忆。小时候喜欢吃黑芝麻糊，总有一个穿街走巷的货郎卖黑芝麻糊和方糕(一种大米做的糕点)。一看见货郎来到家「〕口，我的两眼就放光，跟在货郎后面直流口水。这时，老妈总会宠溺地为我买上点黑芝麻糊，回家拿开水一泡，浓浓的香味萦绕整个屋子。可老妈自己却一点也不吃，想想当时的自己怎么就没有想起来给老妈也吃上一点呢。以后回家，一定要亲手给老妈做上一碗香喷喷的黑芝麻糊。
    因为喜欢下厨，所以家中厨房总是有各种食材，黑芝麻当然少不了，偶尔拿它做点心或者拌凉菜的时候撒一点做点缀，看起来好看，吃起来也增加一点口感，更香!记得有一次收拾厨房的时候，看见橱柜里还有一大罐黑芝麻和糯米粉，想想还有这么多，何不自己做点黑 1401">芝麻糊来吃，健脑养颜，对头发也好，女人就该多疼爱自己一点。
    说动手鼓动手。很简单，把黑芝麻和糯米粉一起炒香，再用食品料理机打到尽量细，配上糖拌匀，吃的时候舀几匙用开水冲调成糊状就行，多出来的黑芝麻糊用密封罐子存起来，下次还可以接着吃。我做的黑芝麻糊细滑可口，老公赞不绝口，连吃了三大碗。还以为会有多的，没想到一次就吃完了，那个成就感真是饱满。
    黑芝麻、糯米粉，一黑一白，可是到最后黑白分明逐渐变成黑色为主色调，是不是有点“近朱者赤，近墨者黑”的感觉呀。呵呵，黑芝麻的
  “黑”当然是健康、营养的“黑”，这样“黑”应该多多亲近才对的。总是沦落做配角的黑 1401">芝麻在这里好不容易终于粉墨登场做了回主角，尽情的释放着自己曾经深藏的浓香。当然了，黑芝麻若不是本身够浓香，够健康、营养，别说能翻身做主角，只怕连争个配角的机会都难。
    芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，对于身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣的MM来说，是很好的食疗美食。对于想减肥的JM来说，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干澡、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质，比如蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。所以，在节食减肥的同时，若配合食用芝麻，粗糙的皮肤会变得滑溜、少皱纹，而且还红润白净。
    黑芝麻糊
    材料:黑芝麻100克、糯米粉50克、糖适量
    做法:
    1.炒锅洗干净，擦干后，开火，用小火。锅内不用放油哦，将黑芝麻和糯米粉一起倒人锅中，反复翻炒，直到闻到芝晌评日糯米粉的香味，糯米粉变得颜色发黄后，就可关火盛出了。
    2.等凉一会儿之后，把它们一起倒入食品研磨机里，打磨到尽量细。在打磨的过程中，边加糖边打磨。打磨完成之后晾凉，入密封罐保存。还有一种方法可以让黑 1401">芝麻糊更香，就是在炒黑芝麻和米粉的时候，可加入燕麦、核桃、杏仁等干果杂粮一起炒，一起打碎，更香更好吃，也更健康。
    3.吃的时候，舀上3-4匙，用开水冲入，搅拌成细腻糊状，即可食用。
    注意:
    1.黑芝麻买回来后，提前用水淘洗干净，一定要晾晒干后密封保存，否则容易发霉变质。
    2.也可以在吃的时候，撒上少许干果碎或谷物碎来增加口感。
    3.糖的用量可随个人喜好增减。
    4.黑 1401">芝麻糊粉一次不要做太多，做好后尽快食用，吃完再做新的，否则走油了，味道就没有那么香了。