取出再用清水浸泡 4 小时，做法： 1 将海带蒸半小时。切成长方块； 2 净锅内加入清水，放

入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约 20 分钟，放入海带，再用旺火烧沸 10 分钟调味即

可。

全国的气候都较为干燥，初春。有些地方甚至漫天风沙。此时，不只人体皮肤干燥缺水，还会使

免疫力低下，容易出现感冒、过敏等症状。而要建设强大的防病战线，食疗是不可或缺的一环，

能由内而外滋养身体。天津营养学会理事长付金如向你推荐了以下三种食物：

解毒润燥：排骨汤

解毒润燥：排骨汤

适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉富含维生素 A 具有滋阴润燥、丰肌泽

肤的作用。猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果

调煮得宜，亦可成为 “ 短命之药 ” 吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除

腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

食谱推荐：海带排骨汤