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[导读]从中医节气看，中秋是气候转换分界点。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？下面

就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”：
一过中秋，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易感冒、咳嗽。除上呼吸道毛病外，有些

人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。那么，在应季的蔬

菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢？下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”：

强肾植物：黄秋葵

要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵， 植媛果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋

，很好吃。

这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么？经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一

般。

预防感冒：莴笋和菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白

的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病， 植媛还是非常好的血管清理剂。

莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人

多吃莴笋叶可平咳。

脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的

痤疮也有一定辅助治疗作用。

苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素 植媛，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的

活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

避免消化不良：韭菜和香菜

韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲

的作用。

香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能 植媛。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以

缓解胃部疼痛、消化不良等症状。

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